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食と健康 Q&A

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ここでは、食と健康に関する質問にお答えします。
文中で2015年版とあるのは、当協会の書籍(「本当に健康になる食」はこれだ!2015年版)のことです。

食生活について

で、結局なにを食べればいいの?
野菜ばかりでは栄養が偏るのでは?
タンパク質をとるためには肉も必要では?
ダイエットしたいのだけど、野菜中心生活はよいダイエットになる?

個別の食品や成分について

食品添加物が心配
残留農薬が心配
インスタントラーメンは体に悪い?
玄米は健康にいい?
雑穀米は健康にいい?
青汁は健康にいい?
骨を丈夫にするにはカルシウムが必要? 牛乳を飲むべき?
牛乳は低温殺菌のほうが栄養があって健康にいい?
関節の痛みを改善するためにヒアルロン酸を飲むことは?
カテキンの「脂肪を消費しやすくする」効果は?
その他の健康食品の効果は?
そのほか、食に関する「○○が健康にいい」というものは?

その他、食と健康に関するトピックス

スーパーで買う野菜はだめで、有機(オーガニック)野菜でないといけない?
野菜中心生活はお金がかかるのでは?
うちの子が野菜を食べなくて困る
健康食品の健康効果はどのくらいあるの?
いまかかっている病気を治す食品は?
いもを植物油で揚げたフライドポテトはベジタリアン食なのでは?
野菜中心生活で脂質の問題は解決できるの? ~アレルギーや神経疾患を考える~

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