当協会ではメンバー・サポートとして、当協会のインストラクターによる食情報ガイダンスを行います。
食情報ガイダンス ＜申込制＞
- ガイダンスを利用したい日時を、メールか問合せフォームでお知らせください。
- 1回のセッションは15分～30分が目安です。
- ご希望の時間になりましたら当協会よりお電話します。
このガイダンスでは、食と健康の科学についてわかりやすく説明します。このガイダンスをとおして、「健康にいい食品」「体に良い食べ物」「バランスのよい食生活」「本当に健康になる食事」がはっきりとわかるようになります。そして、毎日の食事によって病気を予防できることを知り、生活習慣病にならない食習慣を身につけ、真の食生活の改善をめざします。
また、ガイダンスでは「食と健康」についてのどんな疑問にもお答えします。書籍をお読みになっての質問もどしどしどうぞ。
さらに、インストラクターが食事内容と健康状態をヒアリングし、そのデータを定期的に記録します。これにより、ご自身が科学的に根拠のある健康効果を得られているかを確認できるようになります。
科学に基づく本当に健康になる食生活を、一緒にめざしましょう！
＜食情報ガイダンス 項目一覧＞
【総論１】 食の欧米化？ … 40年前との違いを知る
【総論２】 野菜不足の原因 …「正しい科学的な情報」の不足
【総論３】 メタアナリシス … 研究論文の最高峰
【総論４】 メタ・チャート … メタアナリシスの結果をすべて掲載
【基本説明１】 メタ・チャートの見方
【基本説明２】 メタアナリシスの結果の見方
【基本説明３】 栄養素の分類
【メタアナリシス結果１】 肉と野菜
【メタアナリシス結果２】 サプリ vs 食品からとる栄養
【メタアナリシス結果３】 油と炭水化物
【メタアナリシス結果４】 魚と牛乳とたまご
【メタアナリシス結果５】 飲みもの、塩分、食生活など
【メタアナリシス結果６】 農薬などの化学物質について
【科学情報の正しい見方１】 人を惑わせる“健康情報”の大波
【科学情報の正しい見方２】 研究論文を根拠にすべきこと
【科学情報の正しい見方３】 疫学研究の重要さ
【科学情報の正しい見方４】 疫学研究の問題点：結果のばらつき
【科学情報の正しい見方５】 メタ・チャート ～科学的根拠の真実～
【健康効果の考え方１】 複数の疾患予防効果で効果は何倍にもなる
【健康効果の考え方２】 食べる総量に限度→健康効果は倍増
【健康効果の考え方３】 未病に対する効果によりさらなる効果が
【コラム１】 サプリの人気と医療費の激増 ～誤った健康意識～
【コラム２】 個別の栄養素にとらわれる意識を変える必要性
【コラム３】 がんと遺伝
【野菜生活のすすめ１】 野菜の味を深く味わえる感受性を求めて
【野菜生活のすすめ２】 経済的メリット
【野菜生活のすすめ３】 簡単な野菜料理でもこんなにおいしい
【野菜生活のすすめ４】 心理的メリット
【野菜生活のすすめ５】 野菜生活の善性
【野菜生活のすすめ６】 苦労が喜びを生む
